やっぱり大好きパクチー料理~試作編~

 

おはようございます!

三度のメシよりパクチーが好き!

いや、そこまではないけれども、

パクチーフリークのウエノモモコです。

自分が食べたい、

作ってみたいと思って企画した

パクチーパーチー

日程アップも遅く(8月4日にするよ♡)、

日取りが悪くてこれないって人もいるので

集まるかどうかは挑戦ですが(笑!)

でも、私が食べたい!

ひとりでも多くのパクチーファンにささげたい♡

だからする!!

意外とパクチーファンの多いのです。

備忘録の為にも、どんな料理が登場するか

試作したものを一部だけ紹介☆

あくまでも試作の為、

更にブラッシュアップしていきまーーす!(^^)!

パクチーと鶏肉のサラダ。
パクチータレ(←油もの、肉系にピッタシ!)
パクチーポテト(マイルドかつ癖があって病みつき)

パクチーディップ
→クリーミーすぎたので改良の必要性あり

パクチー炊き込みご飯
(カオマンガイの調理法をすこしアレンジ)
この日は玄米で挑戦。

パクチーたっぷり春雨サラダ(ヤムウンセン)

やばい!辛い!こりゃ病みつきです♡

もやし炒め、パッタイ風
子どもが大好きなのよね~!
パッタイの麺は時間差に弱いので
今回はなしで!
てか麺がなくてもおいしいし。
(パクチー抜けばの話ですが(・_・;)!)

 

茄子の揚げ煮びたし パクチー風味
こちらは娘に大好評☆

 

パクチーディップ
アボカドとの奇跡のコラボ!!

 

おまけ!
料理に撮影に集中しすぎて、
怒っていた娘。
「私も撮って」と言われたので1枚だけ♡
「いただきます」を待たせてごめんね!

ちなみに娘はすべてパクチー抜きww。

 

てなわけで、パクチー堪能したい方、

楽しみにしててくださいね!(^^)!!!

にしても

パクチー料理の試作を食べる

自分が一番幸せ♡

 

 

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