キャベツカレー(スパイスから作ってみた)

おはようございます~!

美味しいもので

世の中を幸せにしたいと

常々考えている

ウエノモモコです。

先日

「インディアンメーラー」という

インドのイベントに行ってきました
@神戸HAT

なにやら冴えない顔w

看板の見えない自撮りは失敗(^_^;)

インド料理店はもちろん

アーユルヴェーダ関係のお店や

インド雑貨屋さん、衣服屋さんの

ブースが並んでいました。

ステージではインド舞踊や、

ボリウッドダンス

(インド映画でよくあるダンス)

が繰り広げられていました。

↑ほんとはこのダンスの

ワークショップに出たかったのだけどね
(家族の反対を押し切れなかった)
もちろん食したものはカレー

豆カレー

バターチキンカレー

(別イベントで出会ったshibacuryのほうが美味)

サンバール(南インドのカレー)

そんなわけで、

カレー熱に火がついて、

スパイス購入!!


そして、
ミックススパイスでもなく

カレーの壺にも頼ることなく、
(↑これも絶品です♡)

初めての、

スパイスからのカレー作り!

キャベツとジャガイモのカレー(甘口)

ベジタリアン仕様。

20分足らずで完成。

今回はヨーグルトも入れて甘口に。

スパイスだけでも、

こんなに絶品にしあがるのね~と感動!!

 

とろみはなんと、

アーモンドプードルで付けちゃいました。

うまく行ったので、

これからハマりそうです。

お仕事事務局メンバーが

今度家に来るので

こちらを提供いたしまーーす♡

(特別に作る工程も見せちゃうね)
さてさて、家族よ、

今週来週ぐらいは、

カレー週間になることを

お許しください。

 

それでは

本日も美味しいものを食べて

笑顔でお過ごしくださいませ。

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