ピーマン嫌い必見!克服レシピ☆

こんにちは。

美味しいもので世の中に幸せを届けたいと

常々思っているウエノモモコです。

 

昨日の晩御飯。

体調不良にもかかわらず、

「グラタンが食べたい、

トウモロコシが食べたい」

という。

そして、家にピーマンがたくさん残っていたので、

こりゃ消費しなければとも思い、

ピーマン嫌いの子供に食べさせる料理に挑戦☆

ピーマングラタン

とうもろこしは、あまぴっと経由で入手(*^_^*)

4本いただき、

すでにゆでられていたので、

全てとりあえず粒状にカット。

ジップロックに冷凍庫へ。

こうしていると使いやすい☆

さあ、ピーマンをどうやっつけるか。

湯通しする、という方法もあるが、

油通ししたほうが苦みが和らぐ!

家のピーマン全部粗みじん切りにして、

多めの油で油いため。

途中味見したら、

なんとまあ、苦みが消えてる!
半分はグラタン用に。

そして半分は、

そのまま炒めてピーマンの佃煮に。

(二番だしの出がらし、鰹節と昆布で)

で、ピーマングラタンね!!

あまいとうもろこしをたくさん入れて、

玉ねぎと、今回はマカロニの代わりにクスクス。

ホワイトソース(豆乳+米粉)をつくり、

最後にピーマンを入れる!で

一混ぜ、一煮立ちさせる。

ピーマンは煮込まないこと!

苦みが全体に浸透して

食べれなくなります(@_@;)!

 

はーーい!そんなわけで、

あとはチーズ乗っけて、

グリルで焼いて

出来上がり!

あまいトウモロコシの魔法で

娘もバクバク

ばれずに食べてくれました!!

ピーマン嫌い必見!
是非お試しくださいね~☆

てことで、

本日も笑顔の一日をお過ごしくださいませ(*^_^*)

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました