マゴワヤサシイカレーレシピの紹介(ざっくり)と1ヶ月で変わる!カラダ改善計画のご案内

こんばんは。

ここ最近、巷でも

マゴハヤサシイブームが到来!

私も普段から意識をしていたけど、もっと手っ取り早く簡単に、かつ、私らしいアレンジできないかなーと思い。

「マゴハヤサシイカレーを作ったよ」

というゆっきーの話を聞いて私も作ってみました。

味付けはシンプル。3つの発酵調味料のみ。

あとはスパイス4種だけ。極め付けにカレーリーフも入れて。

発酵マゴハヤサシイカレー!

この日はトッピングにアボカドも。娘が食べる直前、スプーンが写って失礼。

材料は以下

大根、セロリ、玉ねぎ、きのこ

昆布水、豆乳

塩麹、甘糀、味噌。

シナモン、クミン、コリアンダー、ターメリック

セロリは煮込むと出汁が出る。

昆布水でコク倍増。

お腹スッキリ、サラサラやみつきカレー。

カレールーはもちろんのこと(トランス脂肪酸のかたまり!脂が多いので洗い物も大変、胃もたれをしやすい)

カレー粉をも使わず、自分で配合です。というのも。市販のカレー粉はカイエンペッパー(唐辛子)が入ってるので我が子5歳児にはちょっと厳しいのです。

秘密の配合教えます。好みもあるけど、だいたい、

シナモン、クミン、コリアンダー、ターメリックが、2:2:2:1で美味しくなります。ターメリックは入れ過ぎたら苦いからご注意を。

仕上げにカレーリーフ入れることでエスニック風味が増します。

カレー好きな私はカレーには自信あり!

カレーのワークショップも近日する予定です。お楽しみに。

さて、イベントを通じてクラファンをします!

詳細は明日アップしまーす

企画としてはこんな感じ!

細胞レベルで生まれ変わる一歩手前までやっちゃいます!

内容アップお楽しみにー(*´∀`*)

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