中華がゆにハマる、再現しました

おはようございます!

美味しいもの、
ツクルコトタベルコト大好き、
ウエノモモコです。

 

昨日、私って天才かも!
って何度もつぶやいていました(笑)

先日、神戸三宮で感動した中華がゆランチ。

ティムマンマ(香港スイーツカフェ)

 

 

あまりにも美味しかったので、

どうにか作れないかな~とやってみて、

再現しちゃいましたよ~~♡♡

 

黒米入れたので黒い粒粒入っています。

パク盛りです。(パクチー)。
やばい。
ほんっとに美味しい!!

自分でたくさん作ったから食べ過ぎてしまうという・・。
(最近糖質がやめられない。ごはんにパンに食べ過ぎています(;’∀’))

 

娘もパクパク食べました!

 

「ママのおかゆおいしい~!おかわり~!!」

 

分量などを精査したいので、
まだまだレシピアップは難しいですが、
参考までに(^^)/

・米(洗って油をまぶす)
・水(とにかく多め)
・手羽元
・ショウガ
・パクチーの根っこ
・干しシイタケ(砕いていれる)、干しエビ

・塩麹

・塩

・デーツ(←なくてもよし、薬膳っぽく入れてみた)

これで、圧力鍋にかけること20分程度。

たぶん、薬膳的にいえば、
本当は時間をかけて
鍋にコトコトコトコトするほうが
一番「気」が集まった一品になると思うのだけど・・・。
圧力鍋で手っ取り早く、許してください。

 

これね、やめられない、とまらない。

いくらでも食べれます。

おかゆダイエットとか巷ではあるけれども、

結局美味しくって食べちゃうので、過食になっちゃうという。。笑。

 

しばらくは、この中華がゆが我が家で続きそうです♡

 

よければチャレンジしてみてくださいね~(^^)/

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