五感で感じるレストラン

おはようございます。

昨日は母の還暦祝いに、

ちょっとリッチな場所へ外食へ。

とはいえどもこんなところ~!

そう、なにやら山奥??

お目当ての場所はこちら↓

正解は「久原本家 茅乃舎(かやのや)」!

大泉洋さんやほしのえみさん、

ゆーこりんや蓮舫さんなどなど

数々の有名人がが絶賛する

お出汁や調味料が売っている店舗の

経営するレストラン。

福岡から始まり、

ここ数年で全国各地に進出。

関西だと、

元町大丸、大阪グランフロント

とかにありますね。

多少高いけど、お出汁は本当に絶品です。

山奥にあるかやぶき屋根のレストランは

ロケーションが最高!

夜は蛍を鑑賞しながら、生演奏ライブでの

ディナータイムとなります。

コース料理は3500円くらい~で、

本日はお昼で5500円のものを注文。


地産地消、スローフードなどを

テーマとしたこのレストラン。

旬の素材、素材の良さを引き出した料理を

提供してくれる。

イチジクのノンアルカクテル

👇前菜5品。

小さすぎ(笑!)お上品です。

調理法が参考になります☆

夏の焼き浸し。

出汁ジュレがたまらなくおいしい。

メインの鱧ソテー。

メインはもちろん付け合わせの野菜が絶品

↓店内はこんな感じ。(写真はHPより引用)

このレストランがすごいのは、

料理だけではなく、

非日常空間、雰囲気が抜群に良い!

社員さんたちのおもてなしも

実にすばらしい。

まさに五感で感じる料理の提供!

今まさに自然食ブームになっているが、

茅乃舎は一昔前から始めていました。

ここにくると、

「自然の恵み」を感じることができます。

食糧飽和な日本だからこそ、

大事にしたいこと。

これってきっと

人間の「真理」でもあるような。

だから辺鄙な山奥にあるレストランでも

予約が取れないくらい

はやっているのだろうな。

そんなことを考えながら、

いかんいかん!今日の主役は母だった~!

と思いだし。
てなわけでお母さん、

還暦おめでと~!!

還暦の抱負は

「今よりも脂肪分を減らした食事をします」

とのこと。なにそれ笑。

あまり健康のことを私が口出すと

喧嘩になるのでここは我慢ww。

還暦からの残りの人生

まだまだたくさんのチャレンジを

してもらいたいと願う。

そしてより多くの

笑顔に溢れた時間を過ごせますように。


 

 

 

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