余ってしまった葉野菜が〇〇に!

おはようございます(^^)/

美味しいものをツクルコトタベルコト大好きなウエノモモコです。
今日から1週間奄美へ行ってまいりま~す!!

半分旅行、半分研修、て感じですが♡

楽しみだけど、まずは飛行機に無事に乗れるかどうかが不安な今朝の時間です。

 

家を1週間以上空ける!なのに、冷蔵庫には葉野菜がいっぱい( ノД`)シクシク…!!

あーー、

ほうれん草に、小松菜に、春菊に、レタスに・・・。

さてどうしようか。

晩ご飯は青野菜のオンパレード。

冷凍は味が落ちるので極力避けたいが致し方なく一部を冷凍。

それでも余ったのが春菊とレタス。

これをどうしようか・・・大量に余ってる・・・・。

そんなわけで、適当につくっちまった。

下がレタス、上が春菊のパウンドケーキ。

娘が上部を剝いでしまい凸凹に(;’∀’)!!

かなり大量の葉野菜がインしてますww

原材料
豆腐、BP(アルミフリー)、浮き粉、キビ砂糖、塩、ヨーグルトと白みそ(春菊のほう)、ココナッツオイル、ホットケーキミックス

 

 

家には浮き粉(明石焼きを作る時のもの、お土産)しかなかったので、

よつばのホットケーキミックスもいれた。

これが成功の秘訣やね。よつばさんありがとう☆


ココナッツオイルを足して、更に青臭さをカット!!

 

食べた瞬間、私って天才ておもった(笑)、普通に美味。

春菊も、不可能だと思っていたレタスも、スイーツになりました。

今日の飛行機の中でのお供になりそうです。

 

 

それでは、本日も素敵な一日を~!

私はしばしの修行に旅出ます~☆

コメント

タイトルとURLをコピーしました