南瓜のレシピ (ハロウィンにむけて~)

おはようございます。

カラダにやさしい

美味しいもので

世の中を幸せにしたいと

常々考えている

ウエノモモコです。

さてさて、最近は

試作ばっかり!

今度は

10/31ハロウィンパーティーにむけて、

かぼちゃ料理のオンパレード。

↑イベントもぜひぜひ、

あそびにきてくださ~い!!

まずはかぼちゃプリン。

蒸かしたかぼちゃに

甘味料(メープルシロップ)
豆乳、
ココナツオイル(固めるため&風味)
サイリウムパウダー
手に入りにくいのでゼラチンでも可(^_^;))

すべてミキサーで混ぜて、

冷蔵庫に入れるだけ。

卵も牛乳も使わない。

今日、お仕事で家に来てくれたメンバーに

提供しました♡

私は性格上ズボラで不器用なので、

混ぜて固める、など

簡単なものしか

作りません。

ちなみに不得意な分野は揚げ物です。

 

さてさて

試行錯誤して作った

かぼちゃの蒸しパン!!

蒸しパン、かぼちゃ入れすぎると、

米粉と一緒につくると、

どうもカヌレみたいに

モチモチしてしまっていたのだけど、

この黄金配合は、

しっかりと

「ムシパン!!」

ふわふわになりました♡

みなさんに伝授しまーーす☆

 

グルテンフリー 【かぼちゃのふわふわムシパン】

かぼちゃ50g(ふかす)
米粉 60g
アーモンドプードル 40g
(↑まだ怖くて米粉100%で
やってないのですが、
近日中に試してみます)

卵 1個(大体50g)
豆乳 大さじ2
お酢 大さじ1
オイル 大さじ1
BP 小さじ1

お砂糖はお好みで大1~
(かぼちゃの甘みによりけり)

全てよーーく混ぜて

すでに沸騰している蒸し器で

強火で15分間!! ↑ココポイント!!

強火だと、ふっくらきれいに

割れ目ができます♡

↓下の作品は

理想よりも割れませんでしたが(^_^;)。

今度はかぼちゃのクリームを伝授!

ハロウィンにむけて南瓜シリーズ、

出し惜しみせず

じゃんじゃんあっぷしていきまーーす♡

 

食欲の秋だから

食の研究の秋!

私の体重は増加まっしぐらww

 

 

それではみなさん、

本日も美味しいものを食べて、

笑顔の一日をお過ごしくださいませ。

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