今日はなんてことない内容ですが。
みなさんの食卓の、少しでもヒントになればー💓
まずは、先日、お友達にいただいた
千早赤阪村の大根菜！！！
これが非常に
一番美味しくって感動！
だいたいえぐみってものがあるでしょ？
でもそれがほとんどなく、
生でも食べれるって感じ！
キムチにしたかったけど、
面倒だったのと、
なんだかごま油と塩で炒めたい気分。
炒めて。火からおろして。
すりごま混ぜて。
りんご千切り混ぜて。
ちょっと醤油垂らして和える。
あーー！最高にうまい！
生のりんごとごま油で炒めた大根菜！
相性いいっす💓
娘のことさえ考えなければ、
コチュジャンとか辛味を入れたかったところ！
そんな、大根菜ちゃんは翌日は炊き込みご飯になります
もち米も入れて、
オコワ風にしようかな。
というわけで、
昨日の晩御飯、
グラタンがヒットしたのーー！！
紹介します！
長芋・酒粕・もちのグラタン（２人分ぐらい？）
①具材はなんでもオッケー、 鍋に炒めておく、塩少々で （この日はきのことベーコン） ②長芋（人差し指の長さぐらい） 酒粕(好きなだけ！） 豆乳（50ml) みそ（小さじ１） を全てミキサーへ ③①の鍋に入れて、火をつける。 混ぜてふつふつしたら火を止める。 ④油を少し塗った耐熱皿に入れて、 一口大の餅を入れて、チーズかけて 魚焼きグリルかトースターで焼いて出来上がりー！！
この組み合わせがさ、
酒粕大好きな私にはたまらなく美味しくて。
ちなみに、
あまりにも好きすぎて
酒粕１０キロ購入しちゃったので
色々試作中、レシピ考案中ですっw。
カレーに入れるのも大好き。
てな訳
昨日の晩御飯
ちょっとお皿が汚れていて失礼。食べかけです。
ごぼう（ごま油で炒めて塩味）
大根菜とりんごの和え物
納豆（亜麻仁オイル+みそ）のサラダ
にんじんスティック（みそディップ）
豆乳・酒粕・長芋のグラタン（玄米餅のため色が茶色い）
明日もグラタンが食べたいという娘。
明日はなんのグラタンにしようかなー。
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