黒豆、どうさばきますか?

 

先日の芋ほりで大量に仕入れた黒枝豆。

 

一束だいたい、500円ぐらいする、枝豆の中でも高級と言われている丹波の黒枝豆ですが、父が素人ながらに無農薬で栽培しているので、それをわけてもらいました。

もちろん、芋ほり参加者さんたちにもおすそ分け。

 

ただしくは、

嫌といわれながらも、持って帰ってもらった(笑)。

 

超たくさんあるから貰い手に困ってるの~!!

 

そんなわけで、我が家にももちろん、持って帰ってきたいくつかの株。

 

朝から剪定ばさみでパチパチ戦うこと1時間弱。

 

昨日1キロ

今朝2キロ強の黒豆をつみとる。

黒豆は鮮度が命なので、ここからさらに、ほおっておくことなく、ゆでる!!

(私は少量の水でゆで蒸し。栄養が水に流れ出る気がするので)

なわけで、苦労の末、たーーくさんできあがりました~!

 

さて、今からこいつをどう生かそうか。

どうさばこうか♡

 

ちなみに、豆知識♡

この丹波の黒豆の枝豆は、ほおっておくと乾燥して黒豆になります。

そして、一般的な緑の枝豆。それを乾燥したものが大豆らしいです。

 

へーーー!!

 

 

枝豆レシピも探せばいっぱいありますね。

https://matome.naver.jp/odai/2140499424102557401
みんな、大量の黒豆たちを丹波の人たちはどうやって食べるのだろうか。

 

ちなみに、私はずんだスイーツが大好き。(丹波でずんだスイーツがないことが不思議だー!)
大好物のずんだアイスは最高においしい。

ミキサーで混ぜて出来上がり!

大量に手に入ればぜひお試しあれ!

【ずんだ豆乳アイス】

枝豆200g、
豆乳350~400ml、
砂糖(甘味)お好みで
ココナッツオイル40~50g

塩ひとつまみ以上(多めがやみつきになる、おいしい)

 

では、この辺で~♡
今日もよい一日を!!!

 

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