スイーツレシピ

基本ヘルシー

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豆腐クリーム・マヨネーズレシピ

チーズケーキにどはまりしていたこの1ヶ月。作っている瞬間が私の至福のときでした。 普段は乳製品食べないのですが、嗜好品としてはチーズケーキは大好きです。 そして、乳製品、卵アレルギーの方に向けて、不使用...
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酒粕レーズンでレアチーズ風ケーキ

酒粕、大量に手に入れました。   というのも、作ったお味噌に蓋をしたくて。   で、去年も大量に手に入れて、まだまだ冷蔵庫に置いてあった、1年ものの酒粕(酒粕の賞味期限はわからない・・)。実は、酒粕ドライフルーツとして放置してました。 作り...
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自由研究は水まんじゅう

夏休み、小学校は26日からなので、残すところ5日間! 半分以上、いや、もはや3分の2以上宿題が残っている我が子。 なんて出来のいい子なのかしら。 おめでとう!26日には宿題終わっているぞ! と予祝したら、嫌味だと思われたらしく、すごく嫌な...
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冬だからこそ手作りココアのススメ

寒い冬にココアを飲むのが大好き! でも市販のは到底甘くて。 相当量の砂糖、そして添加物も気になるところ ちなみに、とあるココアの含有物はこんな感じ。砂糖、デキストリン、ココアパウダー、植物油脂、乳糖、食塩、全粉乳、カゼインNa...
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豆腐のチーズ風ケーキ

健康的なおやつを子供達に提供したくて、日頃疲れているママたちに癒しのおやつ。チーズを使わず、作ってみました。 乳製品不使用、小麦粉不使用、油もできる限り控えめに。 クリームチーズを買うと高いし、乳製品はあまり取りたくないし、体...
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